Chardonnay Tamari 2013

Шардоне Тамари 2013

АППЕЛЯСЬОН:Uco Valley
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Шардоне
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ:Первая неделя марта
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:14,5%
Винодельня Тамари начала работать в аргентинском регионеМендоса с 2002 года. Слово «Тамари» на родном языкекоренных народов Мендосы означает «делать все сострастью». С этой же страстью виноделы производят своивина. Тамари была основана, как производительвеликолепных вин, способных удовлетворить возрастающийпотребительский спрос на качественные аргентинские вина,чтобы каждый желающий смог насладиться великолепиемвин Нового Света.
ТЕРРУАР:
Почва: бедная глинистая.
Высота: 1050 м над уровнем моря.
Климат: Средиземноморский, с холодной зимой и жаркимлетом.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград собирают рано утром, производится отжим целойгрозди.
Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали притемпературе 12-14?С с использованием отборных дрожжей.
После ферментации на протяжении всей зимы виновыдерживается на осадке.
Проводится холодная стабилизация перед бутилированием.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Насыщенный соломенный цвет.
АРОМАТ:Мощный, очень интенсивный с нотами паприки,банана и цедры лимона.
ВКУС:Мягкий, бархатистый, среднее тело.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Подходит в качестве аперитива или с блюдами из рыбы и морепродуктовпод мягкими соусами.
Рекомендуемая температура подачи 9-12?C.