Sherry Pedro Ximenez Reliquia Barbadillo

Херес Педро Хименес Реликвия Барбадийо

СОРТ ВИНОГРАДА: Педро Хименес 100%.
ВЫДЕРЖКА: Более 120 лет
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 213 гр/л
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 16%
ОБЪЕМ: 0,75
Основанная в 1821 г. в приморском городе Санлукар-де-Баррамеда семейная компания Барбадийо является одним изсамых крупных и уважаемых производителей хереса ихересного бренди в стране. Компания владеет 500 гектарамивиноградников, несколькими оснащенными по последнемуслову техники заводами и линиями по розливу 16 крупнымихранилищами для выдержки хереса и бренди, а такжесобственной энологической лабораторией. Таким образом,компания контролирует весь процесс производства, начиная отпосадки виноградной лозы до розлива по бутылкам.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Феноменальный долгожитель, возраст которогопревысил 120 лет, один из самых дорогих хересов,когда-либо продававшихся на аукционе Кристис.Настоящая реликвия Дома Барбадийо.Херес выпускается ограниченным тиражом (не более50 бут. в год) и разливается в изготовленныестеклодувами графины ручной работы, каждый изкоторых снабжен индивидуальным номером.
НАГРАДЫ И РЕЙТИНГИ:
Vivir el Vino 2013- лучшее ликерное вино, включенов число «великолепных» вин.
Cinco Dias – специально отмечено среди крепленыхвин и включено в число лучшихвин Испании 2008 года.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
АРОМАТ: Тона сухофруктов, благородного дуба и обжаренных зеренкофе.
ВКУС: Восхитительно сладкий без приторности херес.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Идеальный дижестив. Нектар, который хорош сам по себе, а такжепрекрасно сочетается с голубыми и острыми сырами, различнымидесертами, мороженым, кофе и сигарой. Подавать охлажденным до 12-14? С.