Carmenere Reserva Vina Tarapaca 2011

Карменер Резерва Винья Тарапака 2011

АППЕЛЯСЬОН: Valle de Maipo D.O.
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Карменер
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ: Апрель-май
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 14%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 420 000 бутылок

Винья Тарапака - одна из самых традиционных иопытных виноделен в Чили – была основана в 1874 вДолине Майпо, рядом с Сантьяго, в тени Анд.Выращенные на европейских корнях из великихпоместий Бургундии и Бордо, Винья Тарапакаразработала замечательные вина, которыезаработали международный престиж и успех и сталиточкой отсчета для чилийской винодельческойпромышленности.
ТЕРРУАР:
Виноград сорта Карменер собирался с четырехвиноградников в Долине Майпо. Минеральные иземляные тона происходят от терруара Майпо;пряные тона от Исла де Майпо, тогда как свежие ифруктовые нотки от теруара близ берега Кункумен.Оставшийся виноград сорта Каберне Совиньонсобирается на участке Майпо Альто, Он вносит ввино танины и придает баланс от природы мягкомуКарменеру.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Тщательно собранный виноград подвергаетсягребнеотделению и мягкому прессованию.
Ферментация проводится в стальных чанах, длясохранения оригинальных характеристиквинограда.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Глубоко окрашенный, с фиолетовым отблеском.
АРОМАТ: Выраженный аромат клубники, красных фруктов ицветов (фиалка, лаванда). Легкие нотки специй и мяты.
ВКУС:Хорошая структура, баланс, приятная кислотность;танины обильные, но мягкие. Шоколадно-кофейноепослевкусие.