Chateau Roc de Cazade 2012

Шато Рок де Казад 2012

АППЕЛЯСЬОН:Bordeaux AOC
СОРТА ВИНОГРАДА:50% Каберне Совиньон, 35%Каберне Фран, 10% Мерло,5% Мальбек
СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ:40 лет
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
ОПИСАНИЕ:
Шато Рок де Казад расположено на 35 гектарахвиноградников в St L?ger de Vignague, в центребордосского региона.
Виноградники, расположенные на возвышенности,были отобраны для виноградарства в давниевремена, в окрестностях церкви 12-го века.Хозяйство выло создано в 1831 .
Производство красных вин здесь составляет 80% отобщего объема производства.
На виноградниках применяется биодинамическаяпрактика ведения хозяйства (отказ отиспользования химикатов, обрезание побегов нарастущей фазе луны и т.д.)
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград собран при наилучших погодных условияхи в фазе совершенной зрелости (залог удачноговина). Сразу после сбора, виноград попадает насортировочные столы, где осуществляется егоселекция.
Винификация проходит в стальных чанах стермоконтролем.
Выдержка вина осуществляется по стариннымтехнологиям в дубовых бочках.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Темно-гранатовый.
АРОМАТ:Фруктовый характер, присутствуют нотки лесных ягоди лакрицы.
ВКУС:Сбалансированное вино с мягкими танинами.