Chateau Peyre-Lebade

Шато Пьер-Лебад

АПЕЛЛЯСЬОН:Haut-Medoc AOC
КЛАССИФИКАЦИЯ:Cru Bourgeois
СОРТА ВИНОГРАДА:Мерло 70%, Каберне Совиньон20%, Каберне Фран 10%
СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ:25-27 лет
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ:Частично - вручную, частично-механически
ДАТА СБОРА УРОЖАЯ:Конец сентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13,5%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА:96 000 бутылок
ТЕРРУАР:
Виноградник расположен на 55 гектарах в сердцеапеллясьона Листрак-Медок на полностьюосушенных известковых и глинисто-известковыхпочвах.
Плотность посадки: приблизительно 6 600лоз/гектар.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
В Шато Пьер-Лебад ферментация осуществляетсяв емкостях из нержавеющей стали, оснащенныхтерморегуляторами.
Винный склад вмещает около тысячи бочек, одначасть которых состоит из новых; другая часть - изстарых. После длительной мацерации, виновыдерживается в бочках от 12 до 16 месяцев. Втечение этого периода вино переливают много раз.Затем оно очищается с помощью яичного белка иразливается в бутылки.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Насыщенный тёмно-красный, с фиолетовымотблеском.
АРОМАТ:Спелые красные фрукты (чёрная смородина, слива иклубника) с приятными нотами лакрицы и специй.
ВКУС:Мягкие танины. Долгое фруктовое послевкусие.