Gigondas Vieilles Vignes Tardieu-Laurent

Жигондас Вьей Винь Тардьё-Лоран

АППЕЛЯСЬОН:Gigondas AOP
СОРТА ВИНОГРАДА:95 % Гренаш, 5 % Мурведр
ВОЗРАСТ ЛОЗ:70-100 лет
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:14,5%
Расположенное в очаровательной деревне Лурмаренрегиона Люберон, хозяйство «Тардьё-Лоран» - плод союзаДоминика Лорана – негоцианта из Бургундии и МишеляТардьё – уроженца Прованса и страстного поклонникауникальных и обладающим характером вин. В настоящеевремя Мишель Тардьё полностью и единолично управляетхозяйством «Тардьё-Лоран».
Будучи истинным знатоком региона Долина Роны,который он без устали изучает на протяжениидесятилетий, Мишель Тардьё завязал прочные отношенияс самыми выдающимися виноделами в каждомаппелясьоне. Не имея собственных виноградников,Мишель Тардьё закупает вина у виноградарей, затемвыдерживает их в своем погребе.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Для производства вина используется целая гроздь, безотделения гребней от ягод. Мацерация и брожениепроходят при контролируемой температуре. В февралепосле окончания брожения вино разливается в бочки(второго года использования) из дуба Allier иTron?ais.Выдерживается вино непосредственно в Доме «Тардье-Лоран» в погребах в Лурмарене, а затем разливается побутылкам без фильтрации и оклейки.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Насыщенный темно-рубиновый.
АРОМАТ:Многогранный букет пряностей и фруктов, дикихягод, слив, мяты и легкими нотками подлеска.
ВКУС:Выраженные нотки малины, спелой ежевики,засахаренной вишни и пряностей, шелковистымитанинами и продолжительным послевкусием.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Отлично к блюдам из дичи, птицы, красного мяса, острым сырам.
Рекомендуемая температура подачи 18-19⁰C.