Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Cuvee Caroline Vandange Tar

Гевюрцтраминер Гран Крю Пферзигберг Кюве Каролин

АППЕЛЯСЬОН: Alsace Grand Cru AOP
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Гевюрцтраминер
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Полностью ручной
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 13,5%
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 70 г/л.
Дом Kuentz-Bas возделывает свои виноградники,расположенные на территории двух участков Гран Крю,которые являются настоящей драгоценностью Эльзасскихвиноградников: Эйхберг и Пферзигберг. Возделываемые с ХIвека монахами аббатства Марбах, виноградники получилимеждународное признание и заслуженную высокуюрепутацию.
Уже семь поколений виноградарей передают из поколения впоколение весь свой опыт и тайны виноделия. Современныетехнологии соединились со старинными методами, чтобывписать новую страницу в историю Дома Kuentz-Bas.
ТЕРРУАР:
Склоны, расположенные на юго-востоке, защищенные горамиЭльзаса, получают максимальное количество света в течениедня. Глинистые и известняковые почвы с различнымитипами: бело-желтоватые Юрского периода и очень твердогоракушечного известняка. Богатая мелом почва, позволяеткорням лозы глубоко проникать в почву, и набиратьсяминеральными веществами. Почвы несильно задерживаютвлагу, что способствует раннему созреванию винограда.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Для производства вина применялась только биодинамическаяпрактика. Проводился поздний сбор винограда, когда ягодынакопят большое количество сахаров.
Винификация проходит в стальных чанах с термоконтролем.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Янтарный.
АРОМАТ: Мощный и сложный аромат по началу открываетсянотками меда, айвы и тростникового сахара. Далее винораскрывается ароматом белых цветов.
ВКУС:Маслянистое тело, а ароматическая палитра сложна имногогранна. Тонкие нотки специи в послевкусии.