Merlot Franz Haas 2004

Merlot Franz Haas 2004

АППЕЛЯСЬОН: Alto-Adige DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Мерло
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 14%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 12 000 бутылок
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) былаоснована в 1880 году, где изначально производилось виноиз собственного винограда. На протяжении многих летвинодельня передается от отца к сыну, которого посемейной традиции всегда называют Франц. В настоящеевремя это уже седьмое поколение виноделов.
Принципы Франц Хаас при производстве вина:приверженность терруару, качество вина и его долгийсрок жизни.
ТЕРРУАР:
Виноградные лозы Мерло растут в области Кастельфедер,в муниципалитете Монтанья и Энья, на высотахдостигающих 250- 300 метров над уровнем моря.
Почва представляет собой эрозионные порфировыепороды (горные, с крупными вкраплениями минералов).
Холм Кастельфедер защищает виноградники от холодныхветров, поступающих с севера, и он же отражаетчрезмерный солнечный жар в течение дня.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Ферментация проводится в стальных чанах с частымремюажем. После окончания алкогольного брожения,вино переливается в баррики для проведениямалолактической ферментации. Далее следует выдержка18 месяцев в барриках и 1 год в бутылках.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Глубокий гранатовый цвет.
АРОМАТ:Нотки красных ягод и инжира. Далее раскрываетсяпряными нотами перца и аниса.
ВКУС:Мерло демонстрирует свою полноту, сложность и приэтом свежесть; дымные и ванильные нотки.Продолжительное послевкусие.