Sauvignon Franz Haas

Совиньон Франц Хаас

АППЕЛЯСЬОН: Alto-Adige DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Совиньон Блан
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12,00%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 7 000 – 10 000 бутылок

Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) былаоснована в 1880 году, где изначально производилосьвино из собственного винограда. На протяжениимногих лет винодельня передается от отца к сыну,которого по семейной традиции всегда называютФранц. В настоящее время это уже седьмое поколениевиноделов.
Принципы Франц Хаас при производстве вина:приверженность терруару, качество вина и его долгийсрок жизни.
ТЕРРУАР:
Виноградники муниципалитетов Монтанья и Альдино,расположенные на высотах 400 – 850м над уровнемморя. Экспозиция – южная и юго-западная, почвыявляются результатом эрозии Доломитов.
Урожайность: 50 гл/га
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград мягко прессуется, ферментация частичнопроводится в стальных чанах, частично в барриках. Вних же проходит выдержка на осадке на протяжении 9месяцев. Перед разливом в бутылки, проводитсяассамбляж обоих частей вина.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Бледно-соломенный с зеленоватыми отблесками.
АРОМАТ:Превалируют ноты цветов и белых персиков,сухофруктов и восточных ароматов.
ВКУС:Вино «живое» и полнотелое, с изысканнойкислотностью и минеральными нотами.Послевкусие устойчивое и продолжительное.