Merlot Borgo Tesis Fantinel

Мерло Борго Тезис Фантинель

АППЕЛЯСЬОН: Grave del Friuli DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Мерло
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Машинный
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ: Середина сентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12,5%
Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающаячетыре десятилетия, вывели маленький винодельческийдом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, быласоздана коллекции вин лучшего качества, которыепозиционируют себя как справедливый компромисс междуисторическими традициями Фриули и стремлением кинновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценныхвиноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмахФриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеальноподходит для полного вызревания винограда.
ТЕРРУАР:
Почвы с высоким содержанием гравия.
Высота: 100 метров над уровнем моря.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Ягоды раздавливаются, гребни отделяются.
Ферментация происходит в чанах из нержавеющей сталипри температуре не выше 25°C. Мацерация продолжаетсяв течение 15 дней; после завершения ферментации, суслоотделяется от мезги и вино выдерживается в бочках(объемом 30 и 60 гл) из славонского дуба в течение 10-12месяцев.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Рубиново–красный, с фиолетовым оттенком.
АРОМАТ:В молодом вине преобладают ягодные ноты малины,ежевики.
ВКУС:Полнотелое вино со слегка травянистым вкусом, илегкой горчинкой от танинов; с выдержкойстановится благороднее.