Moscato Spumante Abbazia

Москато Спуманте Аббация (сладкое)

РЕГИОН: Пьемонт
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Москато
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 7 %
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 90 гр/л
Расположенная по соседству с действующимбенедектинским аббатством (а «Аббация» в переводе ситальянского означает аббатство) в местечке СантоСтефано Бельбо в Пьемонте, компания Каза ВиниколаАббация с 1948 года производит игристые и тихиевина, способные удовлетворить любой вкус.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
После сбора винограда ягоды быстро доставляются навинодельню, где они отделяются от гребней и мягкопрессуются.
Далее проводится алкогольная ферментация,после чего в виноградный сок добавляются сахарили тиражный ликер. Вторичное брожение проходит вспециальных герметичных чанах из нержавеющейстали, и длится несколько недель.
Во время этого процесса углекислый газ не находявыхода, растворяется в вине. Чтобы избавитьсяот осадка, на пике вторичного брожения сок резкоохлаждается до -5 градусов. Под давлениеми с помощью фильтров вино разливается по бутылкам,после чего сразу же готово к употреблению.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Светло-соломенный .
АРОМАТ:Цветы и спелые фрукты. Устойчивый, гармоничный,сложный аромат.
ВКУС:Сладкий, деликатный, ароматный.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:8 - 10? С