Moscato Ca' Montebello

Москато Ка’Монтебелло (сладкое)

АППЕЛЯСЬОН:Oltrepo Pavese IGT
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Moscato
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ:Вторая половина сентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:5,5%
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР:131 г/л
Виноградники Ка’Монтебелло простираются наневысоких холмах среди красивых пейзажей провинцииПавия.
Ка’Монтебелло является поистине семейной компанией,во главе которой стоит Луиджи Скарани, настоящий«винный Мастер».
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград мягко прессуется. Затем происходит 12-часовая мацерация при низкой температуре.
Брожение протекает в нержавеющих чанах при низкойконтролируемой температуре.
Вино получается слегка игристым благодарянатуральному повторному брожению.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Соломенно-желтый, с золотым отливом.
АРОМАТ:Яркие цветочные нотки, персик и абрикос.
ВКУС:Искристое вино, с тонкой сладостью во вкусе.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Прекрасно сочетается с различными бисквитами (итальянский пирогпанеттоне), печеньем, фруктовыми салатами.
Температура подачи: 8 - 10 ⁰ С.