Pinot Nero Ca' Montebello

Описание
Отзывов (0)

Пино Неро Ка’Монтебелло

АППЕЛЯСЬОН:Provincia Pavia IGT
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Пино Неро
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ:Первая половина сентября

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:11,5%
Виноградники Ка’Монтебелло простираются наневысоких холмах среди красивых пейзажей провинцииПавия.
Ка’Монтебелло является поистине семейной компанией,во главе которой стоит Луиджи Скарани, настоящий«винный Мастер».
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград собирается в момент его полного вызревания.
Мягкое прессование винограда позволяет получитьрозовый цвет.
Брожение протекает в нержавеющих чанах. Виновыдерживается в стальных чанах в течение 4 месяцев.
Вино получается слегка игристым благодарянатуральному повторному брожению.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Насыщенный, яркий розовый.
АРОМАТ:Приятный цветочный нос (шиповник), фруктовые нотки.
ВКУС:Свежий, округлый. Легкое, искристое вино.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к различным закускам,
ризотто, белому мясу, рыбе, а также к пицце.
Температура подачи: 8 - 10 ⁰ С.