Prosecco Extra Dry Fantinel

Просекко Экстра Драй Фантинель

АППЕЛЯСЬОН: Grave del Friuli DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Глера
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Полностью ручной
ПЕРИОД СБОРА: Конец августа, началосентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12,00%
Три поколения семьи и история хозяйства,насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленькийвинодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина.
За годы, была создана коллекции вин лучшего качества,которые позиционируют себя как справедливыйкомпромисс между историческими традициями Фриули истремлением к инновациям. Семья владеет 300гектарами драгоценных виноградников в зоне КоллиоDOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особыймикроклимат этих мест идеально подходит для полноговызревания винограда.
ТЕРРУАР:
Почвы с высоким содержанием гравия.
Высота: 100 метров над уровнем моря.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград собирается вручную, гребни отделяются, аягоды мягко прессуются, затем сусло охлаждаются. Далееследует отжим, после чего вино фильтруется иферментируется при температуре 14-15° C.
После первичной ферментации, вино помещается взакрытый резервуар на 2 месяца, где подвергаетсявторичному брожению до тех пор, пока давление вавтоклаве не достигнет 6 бар.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Светло-желтый с зеленоватым оттенком.
АРОМАТ:Цветочный, приятный, тонкий и богатый.
ВКУС:Нежный и бархатистый.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:8 - 10 ? С