Greco di Tuffo Villa Matilde

Греко ди Туфо Вилла Матильде

АППЕЛЯСЬОН:Greco di Tuffo DOCG
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Греко ди Туфо
ВОЗРАСТ ЛОЗ:40-60 лет
ДАТА СБОРА УРОЖАЯ:10 – 20 числа октября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
Основанное в 1960-х годах, хозяйство ВиллаМатильде является семейным, и фокусируется на:культуре и окружающей среде; традициях иинновациях; земле и людях.
Вилла Матильде работает с составной системойсолнечных батарей с частичной поддержкойтрадиционной электрической сети. Использованиеальтернативных источников энергии является однимиз ключевых особенностей проекта. Были высаженыновые деревья, для увеличения эмиссии кислорода.
ТЕРРУАР:
Тип почвы: туф.
Период посадки виноградника: с 1956 года по 1980.
Высота расположения виноградника: 400 - 500метров над уровнем моря.
Плотность посадки: 2.500 - 3.000 растений на гектар.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Ферментация: без кожицы, мягкое дробление, снятиес осадка при низких температурах.
Выдержка: в стальных чанах в течение 4 месяцев.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Соломенно-желтый цвет.
АРОМАТ:Насыщенный, длительный, притягательный исложный, с яркими нотами белого персика, абрикоса,сладкого миндаля и минеральными оттенками.
ВКУС:С хорошей структурой, сложный, свежий, схарактером, но не агрессивный, богатый ихарактерный для данного терруара.