Barolo Abbazia

Бароло Аббациа

АППЕЛЯСЬОН: Barolo DOCG
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Неббиоло
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 14%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 26 000 бутылок

Каза Виникола Аббация, расположенная пососедству с действующим бенедектинскимаббатством (а “Аббация” в переводе с итальянскогоозначает аббатство) в местечке Санто СтефаноБельбо в Пьемонте, производит вина с 1948 года, миславится винами, способными удовлетворить любойвкус.
ТЕРРУАР:
Виноградники располагаются на склонах холмов вокрестностях города Бароло провинции Кунео врегионе Пьемонт.
Данная местность характеризуется субальпийскимклиматом с холодной снежной зимой и жаркимлетом.
Почвы представляют собой смесь глины и песка.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
После сбора винограда ягоды тщательносортируются и подвергаются мягкому прессованию.
Мацерация и ферментация проходит приконтролируемых температурах.
Вино выдерживается в дубовых бочках в течение,как минимум, двух лет, а затем еще год в бутылках.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Глубокий гранатовый.
АРОМАТ:Интенсивный и гармоничный, с нотками красныхфруктов, ежевики, вишни, засушенных фиалок, ванили,лакрицы, какао, табака и кожи.
ВКУС:Мощная структура, при этом вино элегантное, сшелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.