Calanica Nero d’Avola/Merlot

Каланика Неро д’Авола/Мерло

АППЕЛЯСЬОН:Terre Siciliane IGT
СОРТА ВИНОГРАДА:Неро д’Авола, Мерло
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ:Полностью ручной
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ:Начало сентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:
Старейший и авторитетнейший винодел Сицилии,Дука ди Салапарута входит в пятерку лучшихпроизводителей острова.
Каждое вино хозяйства Дука ди Салапарута – этоотражение местности, где произрастает виноград итрадиций региона.
ТЕРРУАР:
Почвы – глиняно-известковыеНа виноградниках поддерживается высокаяплотность 5200 растений на 1 га.
Климат – умеренная зима, жаркое и засушливоелето.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Применяется гребнеотделение, затем традиционнаямацерация в течение 6-8 дней при 28-30 °С.
Выдержка – в течение 12 месяцев в цементныхтанках.
Вызревание – в бутылках при контролируемойтемпературе в течение 2-3 месяцев с цельюусиления свойств букета.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Рубиново-красный яркий и глубокий.
АРОМАТ:Интенсивный с нотами спелых фруктов, специй итабака.
ВКУС:Бархатистый с оттенками вишни, очень длительноепослевкусие.