Chardonnay Alberta Ferretti

Шардоне Альберта Ферретти

АППЕЛЯСЬОН:Sicilia IGT
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Шардоне
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ:Полностью ручной
ДАТА СБОРА УРОЖАЯ:Конец августа
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:12,5%
ОПИСАНИЕ:
Вино созданное в сотрудничестве с известнейшимдомом мод Альберта Ферретти.
На территории хозяйства построена новаявинодельня, оснащенная по последнему словутехники, в то время как хранилище для выдержкивин датируется периодом античности. Все сусло ивино перемещается под собственной силойтяжести, такой метод называется гравитационным.
Сицилия известна не только своими красными,но и белыми винами.
Среди всех неместных сортов винограда Шардонеадаптировался к сицилийскому терруарунаилучшим образом и дает превосходныйрезультат.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Винификация в стали 15 дней при контролируемойтемпературе. Проводилась малолактическаяферментация.
Выдержка проводилась в бочках, 80% из которыхновые и 20% вторично использованные.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Красивый соломенный.
АРОМАТ:Мощный, очень интенсивный с нотами персика,тропических белых фруктов, легкие медовые ноты.
ВКУС:Насыщенный. Освежающее, с приятной кислотностью.