Chianti Classico Riserva Il Poggiale

Кьянти Классико Ризерва Иль Поджиале

АППЕЛЯСЬОН:Chianti Classico DOCG
СОРТ ВИНОГРАДА:90% Санджовето, 5% Канайоло,5% Чильеджоло
СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ:25-30 лет
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ:Полностью ручной
ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ:Вторая половина октября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13,5%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА:7 000 бутылок
История хозяйства Кастелларе началась в 1977 году. Почти 57акров виноградников принадлежит поместью, расположенномув сердце Кьянти Классико.
С самого начала на этикетках вин Кастелларе изображалисьисчезающие виды птиц, как знак бережного отношения кокружающей среде. Ни гербициды, ни любые другиесистемные пестициды не используются. Химической обработкилюбого типа избегают. На территории поместья запрещенаохота. В результате этих методов за 15 лет управлениягосподином Панерай, собственность стала действительнымубежищем для живой природы.
ТЕРРУАР:
Тип почвы: известняк.
Виноградник разбит на высоте 400 метров.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА:
Винификация: в стальных чанах в течение 16 - 23 дней приконтролируемой температуре 28°С.
Выдержка: 12 - 18 месяцев в дубовых бочках (50% новые).
Вино не производилось в 1993 году.
ОЦЕНКИ И РЕЙТИНГИ:
Robert Parker’09 – 94 балла, ’08 – 92 балла,’07 - 91 балл;
Antonio Galloni’11 – 93 балла;
Gambero Rosso – З бокала в 1997, 2000, 2001 году;
2000 – считался лучшим Кьянти Классико года.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Рубиново-красный.
АРОМАТ: Ярким букетом фиалки, ириса и ванили.
ВКУС:Сухой и насыщенный, с оттенками миндаля и легкиминотками табака. Это интенсивное, округлое вино сбархатистым и долгим послевкусием.