"CIGNALE" Castello di Querceto 0.75

"Чиньяле" Кастелло ди Кверчето  ("супертосканское вино") 0.75

Сорта винограда: 90% Каберне Совиньон, 10 % Мерло.
Площадь виноградника: 3 га.
Возраст лоз: более 30 лет.
Выдержка: 20-24 месяцев во французских дубовых барриках (75% новые) и 6 месяцев в бутылках перед продажей.
Объем производства: 20.000 бутылок.
Первый выпуск вина: 1990 год (вино 1986 года урожая).

Описание вина: Вино насыщенного рубинового цвета обладающее чарующим букетом в котором нотки сладких специй и кедра переплетаются с тонами черных и красных ягод (черешни, лесной земляники, черной смородины) на фоне хорошо интегрированных ванильных нюансов новой бочки. На вкус вино полнотелое, богатое, одновременно концентрированное и гармоничное, обладает прекрасной структурой с «гладкими» танинами и длительным шелковистым послевкусием.

Сочетание с блюдами: Вино отлично подойдет к жаренному красному мясу на гриле.
Температура  подачи: 16-18 °С

Рейтинги (2008) : Antonio Galloni (Vinous): 94/100;
                            RP: 89/100; IWC: COMMENDED.