Barons Edmond De Rothschild 2011

Барон Эдмонд Де Ротшильд 2011

АППЕЛЯСЬОН: Haut-Medoc AOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 60% Мерло, 40%Каберне Совиньон
ВОЗРАСТ ЛОЗ: 30 лет
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Полностью ручной
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 13%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 16 000 ящиков
История виноделия семьи Ротшильдов во Франции восходитк 1868 году, когда Джеймс Ротшильд стал владельцемCh?teau Lafite (Шато Лафит). В 1973 году барон Эдмонд деРотшильд приобрел поместье "Ле Гранж", история котороговосходит к XII веку. В 1993 году была завершена программареставрации зданий и строительства помещений дляхранения бутылок. Благодаря этим современным ифункциональным помещениям применяются новейшиетехнологии для сортировки и переработки винограда,который знаменит своим качеством и стилем. Сегоднякомпанией управляет сын барона Эдмона Бенжамен, верныйтрадициям своего отца и преследующий только одну цель —«создавать высококлассные вина на мировом уровне».Вино имеет сертификат кошерности и подходит дляпразднования Песах.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград бережно собирается и отправляется навинодельню, где проводится его тщательный отбор. Затемвиноград подвергается гребнеотделению и происходитмягкое прессование ягод. После мацерации, проводитсяалкогольная ферментация в стальных чанах, оборудованныхдатчиками контроля температуры.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Насыщенный пурпурный.
АРОМАТ:Богатый, с нотами красных и чёрных ягод, зелёнойпочки и пряностей.
ВКУС:Полнотелое и насыщенное вино, с приятным,продолжительным послевкусием.