Ned Pinot Noir Marisco Vineyards

Нед Пино Нуар Мариско Виньярдс

АПЕЛЛЯСЬОН:Southern Valleys, Marlborough
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Пино Нуар
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:14%
Во главе компании Marisco Vineyards, созданной в 2003 году,стоит ее владелец, уроженец Мальборо и один из самыхуважаемых и успешных энологов Новой Зеландии – БрентМэррис. Сплоченная команда энтузиастов и специалистоввысокой квалификации на лучших виноградниках регионаМальборо создает премиальные вина, вкус и аромат которыхолицетворяют саму Новую Зеландию. Современнейшиетехнологии, используемые на винодельне, не имеют аналоговв Новой Зеландии и, возможно, во всем Южном полушарии.
ТЕРРУАР:
Виноградники располагаются в Южной Долине - районе
Мальборо считающемся лучшим терруаром для Пино Нуар.
Почвы представляют собой смесь глины с песком.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград слегка подвяливается на лозе для увеличенияконцентрации ароматических составляющих в ягодах. Навинодельне виноград подвергается гребнеотделению, но непрессуется. Часть винограда подвергается предварительнойхолодной мацерации. Алкогольная ферментация длится 5дней, температура сусла при этом достигает 32°С. Далее винонастаивается на мезге для усиления экстракции танинов икрасящих веществ из кожицы в вино. После снятия с осадка ипрессования вино выдерживается в течение 9 месяцев вбочках из французского дуба объемом 500 л., там жепротекает малолактическая ферментация.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Темно-рубиновый с пурпурным отблеском.
АРОМАТ:Сложный, сочетающий ноты красной смородины,черешни, мускатного ореха, можжевельника и аниса.Характерный тон теплой сухой листвы выгодноконтрастирует с фруктовой гаммой и привносит в виноеще большую сложность и насыщенность.
ВКУС:Выращенный вкус темных спелых ягод сочетается сноткой розового перца и специй, шелковистые таниныпридают вину хорошую структуру.