Alambre Jose Maria da Fonseca 2007

Аламбре Жозе Мария да Фонсека 2007

КЛАССИФИКАЦИЯ: Moscatel de Setubal DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Москатель
МЕТОД СБОРА УРОЖАЯ: Полностью ручной
СОДЕРЖАНИЕ САХАРА: 165 г/л
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 424 000 л
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 17,5%
Хосе Мариа да Фонсека основал свой бизнес в 1834 году, и егострасть к виноградарству до сих пор разделяет его семья, всечлены которой стараются поддерживать высокую планкустандартов, установленную основателем компании.Осознавая ответственность за то, что значит быть старейшимпроизводителем столовых вин Португалии, Хосе Мариа даФонсека следует философии постоянного развития,инвестируя значимые средства в исследование исовершенствование методов производства, и умело сочетаяих с традиционными знаниями.
ТЕРРУАР:
Виноград собирается на полуострове Сетубал.
Тип почвы: глина известняк и песок.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Брожение прерывается добавлением виноградного спирта длясохранения натурального остаточного сахара в вине.
Настаивание на кожице продолжается следующие 5 месяцев.
Выдержка: в неновых дубовых бочках.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Янтарно-золотой.
АРОМАТ:Апельсин, абрикос, карамель и грейпфрут.
ВКУС:Насыщенный фруктовый, бархатный,сбалансированный по кислотности.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Подавать в качестве аперитива или дижестива, отлично подойдет кдесертам.