BSE Jose Maria da Fonseca 2013

БСЕ Хосе Мариа да Фонсека 2013

АППЕЛЯСЬОН:Полуостров Сетубал, Португалия
СОРТА ВИНОГРАДА:42% Антау Ваш, 39% Аринту, 19%Фернаю Пиреш
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:12%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА:224 000 л
Хосе Мариа да Фонсека основал свой бизнес в 1834 году, и егострасть к виноградарству до сих пор разделяет его семья, всечлены которой стараются поддерживать высокую планкустандартов, установленную основателем компании.Осознавая ответственность за то, что значит быть старейшимпроизводителем столовых вин Португалии, Хосе Мариа даФонсека следует философии постоянного развития,инвестируя значимые средства в исследование исовершенствование методов производства, и умело сочетаяих с традиционными знаниями.
ОПИСАНИЕ:
BSE – Особое белое сухое вино, легендарное вино дома Хосе
Мариа да Фонсека, производится с 1947 года.
ТЕРРУАР:
Тип почвы: Глина, известняк и песок.
Высота: 200 метров над уровнем моря.
ВИНИФИКАЦИЯ ВИНА:
Собранные ягоды быстро доставляются на винодельню иподвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению.Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали приконтролируемой температуре 20°С.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Бледно-соломенный.
АРОМАТ: Тонкий, бархатный, с нотами ананаса, банана, белыхцветов.
ВКУС:Мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Подавать в качестве аперитива, или в сочетании с рыбнымиблюдами, салатами и морепродуктами.