Twin Vines Jose Maria da Fonseca 2013

Твин Вайнс Хосе Мариа да Фонсека 2013

АППЕЛЯСЬОН:Vinho Verde DOC
СОРТА ВИНОГРАДА:70% Лоурейро, 15% Тражадура,10% Педерна, 5% Алвариньо
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:10%
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР:14,5 г/л
Хосе Мариа да Фонсека основал свой бизнес в 1834 году, и егострасть к виноградарству до сих пор разделяет его семья, всечлены которой стараются поддерживать высокую планкустандартов, установленную основателем компании.Осознавая ответственность за то, что значит быть старейшимпроизводителем столовых вин Португалии, Хосе Мариа даФонсека следует философии постоянного развития,инвестируя значимые средства в исследование исовершенствование методов производства, и умело сочетая ихс традиционными знаниями.
Вино названо в честь рождения на свет дочерей-двойняшек,представительниц восьмого поколения семьи Соареш Франку,владельцев компании Хосе Мария да Фонсека.Это так называемое Vinho Verde «зеленое вино», что означает«молодое вино» с низким содержанием алкоголя и небольшойкислинкой. Лёгкое и свежее вино, идеальное для лета.
ТЕРРУАР:

Гранитные почвы.
ВИНИФИКАЦИЯ ВИНА:
Собранные ягоды быстро доставляются на винодельню иподвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению.
Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали приконтролируемой температуре 16°С.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Бледно-желтый, с зелеными оттенком.АРОМАТ: Тропические фрукты, дыня, банан и лайм.
ВКУС:Освежающий, с ярко выраженными фруктовыминотами и с хорошо сбалансированной кислотностью.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Прекрасно сочетается с летними салатами, рыбой, морепродуктами.
Температура подачи: 7-10?C