Dow’s Late Bottled Vintage 2008 Port

Портвейн Доу’з Лейт Ботлед Винтаж 2008

ВЫДЕРЖКА: В среднем более 5 лет
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 100 гр/л
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 20%
ОБЪЕМ БУТЫЛКИ: 0,75
Основанная в 1798 году компания Доу (Dow) являетсяодним из старейших и самых именитых Домов портвейна.Знаменитый винный критик Роберт Паркер дает Дому Доунаивысшую из возможных оценку – 5 звезд (выдающийсяпроизводитель). Домом Доу владеют и управляютпредставители уже четвертого поколения семьи Симингтон.Производством портвейна они занимаются с XIX века.Отвечающий за производство портвейнов Доуз главныйвинодел группы Питер Симингтон шесть раз (!) был названлучшим производителем крепленых вин в мире по версииконкурса International Wine Challenge. Ни один другойвинодел мира не удостаивался до сих пор подобного званияболее двух раз.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Это вино изготовлено из винограда, происходящего с тех жевиноградников, что и винтажные портвейны Дома Доу.Однако в отличие от последних ЛБВ проводят в дубовыхбочках не два года, а 4-6 лет и перед розливом подвергаютсяоклеиванию и фильтрации. Поэтому ЛБВ не способенразвиваться в бутылке, полностью готов к употреблению ине требует декантации.
НАГРАДЫ И РЕЙТИНГИ:
По результатам слепой дегустации был удостоен в 2012 г.Золотой Медали престижного Международного конкурсавин в Лондоне (International Wine Challenge).
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ: Темный рубин.
АРОМАТ: Насыщенный аромат спелых плодов с оттенком чернойсмородины, мальвы и черного перца.
ВКУС: Мощное весомое тело, удивительно гармоничное, во вкусетона спелых плодов и темного шоколада. Долгий чутьсуховатый финал.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Прекрасно сочетается с шоколадными десертами и твердыми сырами типа чеддера.