Martinez Fine Tawny Port

Портвейн Мартинез Файн Тони

ВЫДЕРЖКА: В среднем 3 года
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 107 гр/л
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 19%
ОБЪЕМ БУТЫЛКИ: 0,75
Старый и уважаемый Дом портвейна, основанный испанскимвиноторговцем Себастьяном Гонсалесом Мартинесом, открывшим в1790 году в Лондоне на Минсинг-лейн офис компании,специализировавшейся на торговле хересами, портвейнами исигарами. В 1834 году компания Мартинеса-Гассиота приобреласобственные склады для выдержки и хранения портвейна впригороде Порту – Вила-Нова-ди-Гайа.Дом Мартинес выпускает широкий ассортимент портвейнов, отстандартных Руби, Тони, Уайт, до премиальных винтажных.Мартинес – один из небольших Домов, делающий основной упор наобеспечение хорошего качества при относительно невысокой цене.
ОПИСАНИЕ ВИНА:
По сравнению с Руби портвейны-тони проводят больше временив дубовых бочках. Легкий и элегантный портвейн.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ: Рыжевато-коричневый.
АРОМАТ: Элегантный фруктовый аромат с оттенком меда иорехов.
ВКУС: Средний по сладости вкус и долгое, мягкое и округлоепослевкусие.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Чаще всего тони служит дижестивом, реже – аперитивом. В первом случаеподается при комнатной температуре (18? С), во втором случае – слегкаохлажденным (14-16?С). На дижестив пьется в чистом виде, либо сразличными десертами. Хорошо сочетается с сырами (голубыми,твердыми, мягкими, козьими), орехами (миндальными, грецкими,лесными), сухофруктами (изюм, курага, инжир, айва, финики), пудингами,кексами и фруктовыми тортами, ягодными десертами со сливками имороженым, запеченными яблоками, горьким шоколадом и сигарами. Нааперитив тони пьют в чистом виде, либо с легкими закусками. Отличносочетается с маринованными оливками, солеными орешками, особенноминдалем, хамоном и другими копченостями.