Cabernet Sauvignon Buena Vista 2012

Каберне Совиньон Буэна Виста 2012

РЕГИОН:Калифорния, Сонома
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Каберне Совиньон
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ:Полностью ручной
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13,5%
Винодельня «Buena Vista» имеет богатое восхитительноенаследие, и по праву считается первой и, безусловно,самой легендарной винодельней в Калифорнии.Основатель винодельни – венгерский граф АгостонХарашти, жизнерадостный и эксцентричный человек.Считается, что именно он впервые привез в Калифорниюзнаменитейшие европейские сорта винограда, такие какСовиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и др.,которые впоследствии принесли калифорнийскому винумировую известность.
ТЕРРУАР:
Виноград Каберне Совиньон 2012 года собран с лучшихвиноградников Сономы. Хороший урожай этого года былобусловлен прекрасными климатическими условиями.На смену мягкой весне пришло нежаркое лето, а затемтеплая осень. Так как вегетационный период увеличился,то гроздья винограда достигли полной зрелости.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Мацерация составила 20-30 дней для максимальногоэкстрагирования фруктовых характеристик. Выдержка:10 месяцев во французских дубовых бочках вторичноиспользованных.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Красивый чернильно-фиолетовый цвет.
АРОМАТ:Вишня, черный перец, кедр, какао и карамели.
ВКУС:Тонкое, терпкое вино со структурированнымитанинами, идеальный баланс кислотности и тела.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, мясом, дичью, а такжеразличными сырами.
Подавать при температуре вина 16-18 °С.