Кальвадос

Кальвадос – сорокаградусный бренди из груш или яблок, сделанный посредством перегонки сидра. Традиционно производится в Нижней Нормандии (Франция).

Особенности кальвадоса

Впервые напиток, похожий на кальвадос, упоминается в документах, датируемых XVI веком. Впрочем, свой современный облик принял он значительно позднее. Название «кальвадос» известно с XIX века, а стандарты производства были предъявлены в сороковые годы прошлого столетия. Сейчас существует три сорта кальвадоса – AOC, Pays d’Auge, Domfrontais.

Производят кальвадос на данный момент лишь в нескольких департаментах Франции, поскольку стандарты установлены достаточно строгие. Географические границы всегда под особым контролем, как это принято с французскими алкогольными напитками.

Почему кальвадос получается именно таким, каким мы его знаем? Сильный вкус и аромат можно получить безо всяких секретных ингредиентов, используя всего лишь ароматные мелкие яблоки. Почти пять десятков сортов, и отбирать их надо аккуратно, смешивая между собой в строгих пропорциях! Кроме того, добавляются и груши. Если все сделано верно, вкус кальвадоса сохранится на многие годы, правда, добиться нужного эффекта сложно.

Чтобы стать именно кальвадосом, а не сидром, напиток выдерживается в бочках из дуба. Сроки сильно варьируются.

Кому понравится кальвадос

• Поклонникам фруктовых напитков;
• Любителям сидра, которые хотят попробовать что-то более крепкое;
• Тем, кто без ума от необычного регионального алкоголя.

Где купить кальвадос

Если вы хотите купить кальвадос себе или в подарок, будем рады порекомендовать один из напитков, представленных на сайте. Конечно, вы также можете сделать выбор самостоятельно, но наши консультанты всегда будут рады прийти на помощь. И, конечно, не стоит забывать про бесплатную доставку и гарантию оригинального происхождения.