Коньяк Фрапен (Frapin)

Среди коньячных домов Франции есть и Frapin – весьма, надо сказать, примечательный хотя бы по той причине, что Фрапэны еще в XIII веке занимались изготовлением вин. 1В те годы, конечно, и речи не шло о том, что кто-то займется приготовлением коньяка, но и те алкогольные напитки были достаточно популярны. Кроме того, в семействе были и другие примечательные личности — например, писатель и аптекарь. Ну а сегодня единственным делом фирмы является производство эксклюзивных напитков высочайшего класса. Во владении фирмы находятся большие виноградники на территории Гран Шампани, где выращивается юни блан и небольшое количество других сортов винограда.

Все спирты, которые делают на винокурне Frapin, проходят выдержку в дубовых бочках. Лимузенский дуб насыщает продукт танинами. Но намного важнее другое — поскольку коньяк Frapin является эксклюзивным и выпускается в очень ограниченном количестве, то производители уделяют особое внимание процессу его изготовления. Так, сырье не фильтруется перед дистилляцией, виноград перебирают вручную, чтобы исключить любую вероятность попадания некачественных ягод, удобрения для их роста используются только натуральные.

Стремятся купить Frapin в основном европейцы, а продается он в полусотне стран мира, причем найти этот элитный коньяк можно далеко не в каждом магазине. Ассортимент выпускаемой продукции достаточно широк — это и VSOP, и XO, и VS, и Napoleon. Помимо того, существуют еще и уникальные коньяки Frapin, которые являются коллекционными и заслуживают не только того, чтобы попробовать их, но и вложить в них деньги. Со временем напитки от Frapin при соблюдении правил хранения становятся только дороже.

Управляющие фирмой уверены, что в создании правильного коньяка важна каждая деталь, даже самая крохотная, поэтому внимание уделяется и бочкам, и процессу роста винограда, и даже розливу.
Обратите внимание на этикетку — там есть отметка о том, что в напитках Frapin используется только виноград из Гран Шампани, а также надпись, информирующая о причастности коньяка к Шато Фонпино.

Каждый Frapin уникален. Так, Frapin XO – сложный напиток, который выпускают небольшими партиями, а Frapin VSOP отличается бархатистой структурой. Ну а что касается уникального Cuvee Rabelais New, то его вкусовые качества совершенно особенные, и раскроется он только перед настоящим любителем коньяка.

Вряд ли Frapin также хорошо знаком вам, как Martel или Hennessy. Тем не менее, если вы уверены, что отлично разбираетесь в алкогольных напитках, то пропустить этот просто невозможно.

История Фрапен

Семья Фрапен – наверное, самая известная династия в Шаранте. В официальных документах присутствуют упоминания о ней, относящиеся к 1270 году! Тогда, конечно, и речи не могло быть о производстве алкоголя, однако многие члены семьи так или иначе прославились. Вам, конечно, известно такое произведение, как «Гаргантюа и Пантагрюэль» - его автор, Франсуа Рабле, был Фрапеном по рождению.

Хотя со временем компания перешла к Куантро, она сохранила свои традиции и благородство, свойственное исключительно семейному бизнесу. Продукция под этим брендом совершенно не утратила своих превосходных качеств и продолжает удивлять покупателей.

Как рождается Frapin

На данный момент компания Фрапен является владельцем обширных земель в Гран Шампани – более 500 гектаров виноградников принадлежит именно ей. Бытует мнение, что лучшие виноградники Шаранты также входят в состав этих земель, и многие критики уверены, что секрет успеха фирмы именно в сделанной когда-то выгодной покупке.

Для приготовления коньяка Frapin использует исключительно виноград Юни Блан. На виноградниках трудится огромное количество специалистов, каждый из которых выполняет свои задачи. Само собой, контроль осуществляется самый серьезный, а собранный виноград обязательно должен соответствовать высоким стандартам, чтобы стать частью коньячного спирта.

Виноград прессуют в течение нескольких часов после сбора, чтобы он сохранил свои характерные вкусовые качества. Готовые спирты разливают в новые бочки из знаменитого лимузенского дуба, где он выдерживается на протяжении 6-12 месяцев. Время от времени их переносят на новые места, чтобы спирты правильно формировались. Даже бюджетный коньяк от Фрапен в процессе своей выдержки тщательно контролируется и выдерживается в течение четырех лет, при этом редукция производится раз в два года. Начинают с 70 градусов, а заканчивают привычными 40.

Коньяк высочайшего класса редуцируется намного медленнее – на два градуса в год.

Где купить Фрапен

Хотите купить элитный алкоголь? Неважно, будет это Хеннесси или Фрапен, вы всегда сможете сделать выгодную покупку в нашем интернет-магазине! Даже самых взыскательных клиентов приятно удивят наши цены и богатый ассортимент. Мы доставим коньяк к вам домой без промедления – курьер выедет на место в любую точку Москвы в самые короткие сроки.

Сайт производителя: http://www.cognac-frapin.com/