Ликер Кэроланс (Carolans)

История ликёров насчитывает не один век и за это время лучшие мастера придумали немало напитков из самых разнообразных ингредиентов. Чаще всего ликёры настаивали на фруктах, орехах или душистых травах, однако человеческая фантазия не знает границ и были созданы напитки на основе бобовых или даже яиц. Но самой популярной новой разновидностью ликёра, которая была изобретена только в 70-х годах прошлого века стал сливочный ликёр. Казалось бы — алкогольные напитки на основе сливок вещь сама по себе удивительная, однако нежный вкус и приятная текстура сделали этот напиток одним из самых популярных в мире. Чаще всего такой ликёр делается из отборного виски, свежайших сливок и самых различных вкусовых добавок, будь то мёд, какао или орехи.

Признанным лидером среди производителей виски несомненно является Ирландия. Там этот напиток впервые и был произведён — в середине прошлого века стабилизировавшаяся экономическая ситуация родила огромный спрос на виски, в результате которого заводы, не рассчитав свои силы, столкнулись с перепроизводством прекрасного напитка. Чтобы не выливать напиток зря было решено создать принципиально новый ликёр на основе виски. Именно так и родился ликёр Irish Cream. Уже в 1979 была открыта новая технология производства, которая позволяла смешивать с виски не только молоко, но и свежие сливки. Именно так родилась фирма Carolans, ставшая одним из лидеров нового рынка.

Впервые напиток был произведён в небольшом городке Клонмеле, что находится в графстве Типперари, а купить Carolans можно было на всей территории страны. С тех пор рецепт не изменился — основу ликёра составляет популярный виски Tullamore Dew, отборные густые сливки, шоколад и знаменитый ирландский вересковый мёд.

В нашей стране традиционно считается, что сливочные ликёры — исключительно женский напиток, однако во всём мире его с удовольствием пьют представители сильной половины человечества. Как и любой другой Irish Cream пить его необходимо медленно, мелкими глотками из специальных ликёрных рюмок. Несмотря на то, что многие предпочитают наслаждаться Irish Cream со льдом или в чистом виде, Carolans – прекрасный ингредиент для мягких сливочных коктейлей. Кроме того, ирландский сливочный ликёр прекрасно заменяет сахар и сливки в кофе, делая его вкус богатым и насыщенным. Мало того, во многих ресторанах такой кофе подают как отдельное блюдо — это очень популярный вариант в холодных странах.

Сам ликёр приятного кремового цвета, с явным ароматом карамели. Вкус тягучий и нежный, с основной сливочной составляющей и яркими оттенками какао.

История Кэроланс

Кэроланс – ирландский кремовый ликер, придуманный в 1978 году и впервые поступивший в продажу в июле 1979 года в Великобритании. На данный момент он продается в сорока странах по всему миру и официально является ликером номер два, обгоняет его разве что Бейлиз.

За не самый долгий период своего существования Кэроланс выиграл множество наград, причем в основном это медали и статусы международного значения.

Напиток сразу же был представлен в привлекательной бутылке, которая, однако, претерпела значительные изменения – сегодня ликер представлен уже в совершенно новой форме, а его облик совершенно не похож на прежний. Рецепт же не меняется на протяжении всего времени.

Интересные факты о Carolans

• Помимо традиционных ингредиентов, в состав Carolans также входит мед – именно он делает вкус таким мягким;

• На данный момент бренд принадлежит Gruppo Campari;

• Фирма сотрудничает исключительно с лучшими поставщиками отборных сливок, поэтому итоговый продукт получается по-настоящему достойным, мягким и нежным.

Где купить Кэроланс

Купить вкуснейший ликер Кэроланс можно во множестве магазинов – конечно, он не так распространен, как Бейлиз, но все же пользуется популярностью и в России. А еще этот ликер, а также Куантро и многие другие напитки вы можете купить в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем не только приятные цены, но и богатый выбор, а также индивидуальный подход к каждому клиенту, независимо от объема заказа.

Сайт производителя: http://www.carolans.ie/