Вино Авес дель Сур (Aves Del Sur)

Семейная компания «Vinа Саrta Vieja», созданная в 1825 году выходцем из Астурии (провинции в Испании) Карлосом Адольфо дель Педрегаль, на сегодняшний день является одной из ведущих винодельческих и виноторговых компаний в Чили, обладающей почти двухвековым опытом выращивания собственного винограда и производства высококачественных марочных вин. Компания расположена в 280 км. к югу от Сантьяго в Долине Лонкомилла, субрегионе знаменитой Долины Мауле. На сегодняшний день это уже 8-е поколение семьи Педрегаль: отец Альберто дель Педрегаль и его сын Хосе Мануэль дель Педрегаль Лаббе успешно управляют семейным бизнесом, осуществляя небольшие поставки около 5% внутри Чили, и на экспорт ~95%, в более, чем 50 стран. По итогам 2012 года экспорт составил около 1,100 млн. коробов. Переориентация на внешний рынок произошла в середине 80-х гг. ХХ века, когда производители Чили столкнулись с проблемой резкого падения спроса на внутреннем рынке. Именно тогда, в 1989 г. Компания «Vi?а Саrta Vieja» осуществила свою первую поставку вин на рынки США и Великобритании. Опыт оказался более чем удачным.

Виноградники (1,300 га) компании расположены в Долине Лонкомилла, Долине Касабланка и Долина Кольчагуа на высоте около 600 м. над уровнем моря с перепадом температур летом от +30°С до +10°С ночью, что позволяет получать виноград с превосходной концентрацией цвета и вкуса. Среднегодовой уровень осадков в этом регионе достигает 600 мм. При этом подавляющая часть осадков выпадает весной и зимой. Там же расположены и главные производственные мощности компании, оснащённые самым передовым на сегодняшний день оборудованием. Немаловажным фактором является и то, что на виноградниках компании практикуется производство вин со старых лоз. Так, например, возраст некоторых из виноградных лоз сорта Каберне Совиньон достигает 85 лет. Выдержка вин осуществляется как в терморегулируемых ёмкостях из нержавеющей стали, так и в новых дубовых бочках специально закупаемых каждый год во Франции.