Вино Паскаль Бушар (Pascal Bouchard)

Паскаль Бушар – это независимая семейная компания с опытом пяти поколений преданных виноградарей. В начале 20 века Клеопас Трамбле был первым, кто понял важность терруара (т. е. совокупности природных факторов (тип почв, количество солнца, средняя температура воздуха, возможности для стока дождевых вод и другие особенности, обусловленные рельефом местности и ее географическим положением), которые могут повлиять на исходное качество вина (букет и даже вкус)).

В 1936 году благодаря дальновидности и упорному труду отца, Аманд Трамбле наследует владение площадью в 7 акров. Но наступает череда трудных лет с морозными веснами, уничтожающими бутоны, затем, Вторая Мировая война, принесшая свою долю разрушений и страданий. В 1949 году Андре Трамбле принимает от отца, Аманда Трамбле, управление семейным бизнесом. С помощью своей жены Габриеллы он начинает развивать владения, покупая новые виноградники и модернизируя винный завод. В 1980 году Андре умирает, оставляя двум своим дочерям упрочившееся владение с 25 гектарами виноградников на лучших почвах винодельческого региона Шабли.

Жоэль и Паскаль, строители…

Одна из дочерей Андре, Жоэль Трамбле, которая наследует половину владения, вместе с Паскалем Бушар, местным владельцем виноградников, продолжают дальнейшее развитие владения в 1980 году. В начале девяностых годов Паскаль Бушар решает дополнить производство владения покупкой урожая виноградарей Шаблизьен и Оксерруа. В 1995 году Паскаль Бушар, все еще продолжает бесконечные поиски в стремлении создавать высококачественные вина, открывает новые винные погреба в Шабли.

Имение Паскаля Бушара достигает 33 гектаров в пределах 4 апелласьонов Шабли: Шабли Гран Крю, Шабли Премьер Крю, Шабли и Пти Шабли. Основная часть виноградника была посажена Паскалем Бушаром в начале восьмидесятых годов. Самые старые виноградники (Ле Кло, Фуршом, Монтмен и т. д.…) были посажены Андре Трамбле в пятидесятых и шестидесятых годах.