Вино Молле - Модри (Mollet - Maudry)

Флориан Молле объединил традиции и опыт двух семей - Молле и Модри, основав первую в семье компанию с полным циклом производства вин Сансер и Пуйи Фюме. Его отец Жан Поль Молле - виноградарь в десятом поколении, а семья его матери - Розмари Модри - владеет знаменитым виноградником Clos du Roc более 50 лет. Общая площадь земель, принадлежащих семье, занимает более 20 га. Виноградники расположены на лучших терруарах, включая 3 га, которые были высажены в 1450 году аббатами монастыря Saint Satur. Эти виноградники считаются сердцем региона Sancerre, а герб монастыря Saint-Satur является логотипом компании Mollet-Maudry Pere et Fils. Сбор, а также сортировка винограда производится вручную. Около 70 % всех вин выдерживаются в чанах из нержавеющей стали, другие 30 % выдерживаются в дубовых бочках в старом погребе.