Karlovarska Becherovka 0.7

Бехеровка 0.7

Karlovarska Becherovka – один из самых знаменитых в мире травяных ликёров и однозначно самый знаменитый чешский крепкий алкогольных напитков. Напиток был создан в Карловых Варах — самом лечебном регионе Чехии.

Изначально ликер продавался как лекарство от различных проблем с желудком и пищеварением. Крепость напитка составляет 38%.

Изначально купить Karlovarska Becherovka можно было исключительно в Каролвых Варах. Её создал в 1807 году живший там аптекарь Йозеф Витус Бехер, немец по происхождению. Только через тридцать четыре года его сын Йоханн решился начать производство ликёра не как лекарства, а как самостоятельного алкогольного напитка. Внук Йозефа Густав Бехер в 1890 году зарегистрировал торговую марку для коммерческой продажи напитка, назвав её в честь своего отца «Йоханн Бехер».

После окончания Второй Мировой Войны, когда в Чехословакии было установлено подконтрольное Советскому Союзу правительство и была проведена национализация, семью Бехеров вынудили покинуть страну. В 1945 году фирма сменила название с «Йоханн Бехер» на «Ян Бехер» и была национализировано, но производство знаменитого ликёра продолжилось.

Самый знаменитый чешский ликёр неоднократно завоёвывал престижные награды на выставках в Вене, Париже и множестве других городов.

Процесс приготовления Karlovarska Becherovka необычен, даже по меркам других травяных ликёров. Смесь из двадцати с лишним различных специально отобранных трав (точный состав тщательно охраняется) насыпают в настоящие холщовые мешки, которые затем помещают в специальные ёмкости, заполненные спиртом. Таким образом травы настаиваются около недели, после чего в получившуюся смесь добавляют воду и сахар и переливают в дубовые бочки. В этих бочках ликёр выдерживается до трёх месяцев, что позволяет вкусу полностью раскрыться. Для приготовления напитка используется исключительно минеральная вода из Карловых Вар, известная своими полезными свойствами. Несмотря на то, что этикетка напитка не один раз менялась, форма бутылка, напоминающая аптечные склянки не меняется вот уже двести лет. Компания также выпускает особенные подарочные наборы бехеровки, состоящие из шести небольших бутылочек напитка, этикетки на которых отражают различные этапы истории развития напитка.

Официально считается, что Karlovarska Becherovka крайне благоприятно влияет на пищеварение, однако скептики склонны подвергать это сомнению.

Традиционно Karlovarska Becherovka употребляется из небольших рюмок поздно вечером или непосредственно перед ужином. Кроме того, её принято добавлять в кофе или чай. Существует немало коктейлей на основе ликёра, кроме того многие любят её употреблять вместе со знаменитым чешским пивом.