Ликер Де Кайпер (De Kuyper)

Компания De Kuyper – одна из страейших на рынке ликёров. Всё началось в 1695 году, когда Петрус Де Кайпер совместно со своей женой Анной основали небольшое дело по производству деревянных бочек для выдержки различных вид спиртного. Кроме того, они понемногу занимались экспортом джина. Удивительно, но в родной Голландии ликёры купить De Kuyper до начала прошлого века было практически невозможно, зато на всей территории Британской империи это был один из самых популярных напитков. Введённый в 20-х годах в Соединённых Штатах неожиданно сыграл компании на руку — резко возросла популярность «фруктовых коктейлей» благодаря тому, что в них можно было легко замаскировать алкоголь. Для приготовления таких коктейлей лучше всего подходили ликёры, массовое производство которых и наладила компания.

В настоящее время компания De Kuyper производит множество видов элитного алкоголя, включая около 50 видов ликёра (один из самых больших ассортиментов в мире), а также джины, бренди, шнапсы, готовые коктейли и множество других напитков. Их товары можно приобрести более чем в ста странах по всему миру.

Продажи бренда De Kuyper в сегменте марочных ликёров премиум-класса превосходят аналогичные показатели конкурентов в четыре раза. Это можно объяснить не только отменной репутацией компании и высочайшим качеством её продукции, но и тем, насколько широк ассортимент ликёров фирмы.

Отменный вкус и высочайшее качество алкоголя De Kuyper можно объяснить высококачественными продуктами, которые используются при производстве напитка. Лучшие семена, фрукты, травы и кожицы цитрусовых собираются со всего света и после тщательного отбора отправляются на фабрику во Шьедам для дальнейшей переработки в элитный джин или ликёр.

На фабрике используется два основных методов переработки — мацерация и дистилляция. В первом случае плоды (как свежие, так и высушенные) просто помещаются в алкогольные напитки на длительный срок (несколько недель), в результате чего их аромат полностью раскрывается. Выжимки при этом хранятся исключительно в каменных бутылках.

Дисттиляция же нужна, когда приходится работать с цитрусовыми, семянами и травами. Извлечённые в процессе экстракты смешиваются с другими ингредиентами (в том числе — продукты перегонки трав, сахар, бренди и многое другое) и далее их несколько недель выдерживают, пока аромат полностью не раскрылся.

Вся продукция Де Кайпер производится на четырёх заводах. В родной Голландии в Шиедаме производят экстракты и дистилляты, а в Мадлхарнисе кремовые ликёры и яичный ликё адвокаат. Вся продукция для внутреннего рынка США производится на месте, в Цинцинати, что в штате Огайо, а в Канадском Монреале производится прекрасный женевер.

История Де Кайпер

Выпуском ликеров Де Кайпер занимается компания De Kuyper Royal Distillers, открытая в далеком от своего современного образа виде в 1695 году. Первоначальный владелец компании, Петрус Де Кайпер, открыл свою фирму для производства бочек для выдержки и хранения алкоголя.

В 1752 году во владении семьи уже была собственная дистиллерия, где производился датский джин. В XIX веке началось активное продвижение на европейские рынки, а также в Великобританию и Канаду. В ту пору спрос на алкоголь очень быстро рос, поэтому Де Кайпер, как и многие другие компании в те годы, процветала.

В 1911 году открылась новая дистиллерия, и с этого момента начинается история De Kuyper в его современном виде. Именно тогда началось производство оригинальных ликеров, причем количество вкусов, доступных для покупателей, понемногу росло. Фирма заключила партнерство сначала с канадскими, а потом и с американскими производителями. Интересно, что сотрудничать с США Де Кайперы начали только после отмены сухого закона, поэтому то темное для многих производителей алкоголя время никоим образом не повлияло на планы компании.

В шестидесятые годы производство джина отошло на второй план, а ликеры оказались основным продуктом, интересовавшим покупателей со всего света. Росла популярность алкогольных коктейлей, что наилучшим образом сказывалось на состоянии фирмы, ведь ее продукция стала востребованной, как никогда прежде. Произошел резкий рост продаж.

В 1966 году производство и бренды в США были проданы Jim Beam. Сегодня американскому потребителю Де Кайпер знаком в качестве производителя дешевых ликеров (в первую очередь, Triple Sec), а также разнообразных шнаппсов.

Приставка Royal («королевский») добавилась к названию компании в 1995 году, точно к тресотлетнему юбилею фирмы, благодаря поддержке бренда королевой Нидерландов. В том же году крупный производитель адвокаата и кремовых ликеров,Erven Warnink, перешел в управление Де Кайпер.

Семейство De Kuyper

Все напитки семейства De Kuyper можно разделить на несколько больших категорий:

• Традиционные ликеры – на данный момент их уже более 25. Самыми известными являются Амаретто, Блю Кюрасао, Трипл Сек. Есть и более оригинальные вкусы, например, кактусовый, арбузный или земляничный ликеры.

• Кремовые ликеры – не только классические, но и, например, банановый и мятный.

• Шнаппсы, ассортимент которых также огромен. Есть и классика, и очень оригинальные решения – коричный, гранатовый, даже со вкусом арбуза.

• Ароматизированные бренди – относительно молодое направление, но уже сейчас фирма занимается производством шести натуральных вкусов и одного кофейного напитка из этой категории.

• Готовые шоты – например, Камикадзе и Секс на пляже.

Где купить Де Кайпер

К сожалению, мы не можем предложить вам весь ассортименте продуктов компании, однако в этом разделе онлайн-каталога вы найдете самые популярные и любимые ликеры Де Кайпер. Ничего не нашли для себя? Не спешите закрывать страницу, ведь у нас есть много других напитков. Например, Дисаронно или элитные французские коньяки.

Сделать заказ у нас вы сможете за пару минут. Также мы гарантируем своим клиентам грамотную консультацию, быструю доставку и отличные скидки.

Сайт производителя: http://www.dekuyper.com/