L’Olionovo Castellare di Castellina

Л’Олионово Кастелларе ди Кастеллина

КАТЕГОРИЯ: Extra Virgin
РАЙОН ПРОИЗВОДСТВА: Кастеллина-ин-Кьянти,Тоскана
СОРТА ОЛИВОК: Франтойо, Леччино,Мореллино, Пендолино,Маурино
ОБЪЕМ БУТЫЛКИ: 0,5 л
ОПИСАНИЕ:
Оливковые деревья расположены в самом сердцезоны Кьянти. Высота произрастания деревьевсоставляет 360-400 м над уровнем моря.Оливки собираются вручную до моментасозревания, пока они зеленые (чтобы в полноймере сохранить их фруктовые характеристики).Сразу после сбора оливки подвергаютсяхолодному отжиму традиционным способом.Таким образом, получается масло категорииExtra Virgin. Масло хранится в чанах изнержавеющей стали для сохранения егоуникальных характеристик и разливается вчетырехгранные бутылки.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ: Бледно-соломенный, с зеленоватым отблеском.
ВКУС: Это пикантное полнотелое масло, с деликатнымифруктовыми нотками, характерными для лучшихмасел, производимых в регионе Кьянти.