Бакарди Белый (Супериор) 0.75

Фирма Bacardi не нуждается в представлении — это один из лучших и старейших изготовителей рома в мире. Bacardi Superior — главный белый ром компании. Он прозрачный и чрезвычайно легко пьётся. Чаще всего используется для приготовления коктейлей, таких, как Мохито или Пинья Колада.

Несмотря на то, что изначально весь ром Bacardi делался на Кубе, купить Bacardi Superior там невозможно — после коммунистической революции в 60-х компании пришлось покинуть страну и перенести всё своё производство на Багамы и в Пуэрто Рико. Несмотря на это, компания сохранила свои вековые традиции и как рецепт, так и технология производства остались неизменными. Единственные два серьёзных изменения — процесс фильтрации и метод выдержки напитка.

Bacardi Limited – крупнейшая частная алкогольная компания в мире. В её портфолио входит более двухсот напитков, в их числе и знаменитый ром Bacardi Superior. Датой основания считается 4 февраля 1862 и компания остаётся во владении одной и той же семьи вот уж семь поколений. Купить напитки Bacardi можно почти в 150 странах мира, а в год продаётся более двухсот миллионов бутылок.

Основатель фирмы Факундо Бакарди Массо родился в Испании в 1814 году и переехал в кубу в возрасте 16 лет. В те годы ром считался дешёвым напитком и мало кто пытался сделать дорогую его версию — в приличных заведениях его просто не продавали. Дон Факундо был уверен, что статус кво можно изменить и решился полностью пересмотреть сам процесс создания рома. Он решил попробовать отфильтровать ром через уголь, что очистило его от примесей и недостатков. Именно этот метод используется при приготовлении Bacardi Superior по сей день. Кроме того, Дон Факундо решил выдерживать ром в дубовых бочках, подобно благородным напиткам. В результате получился удивительно чистый и прозрачный напиток — первый в мире белый ром.

Вместе со своим братом Хосе Дон Факундо организовал производство и продажу нового напитка в Сантьяго де Куба в 1862 году. Фруктовые летучие мыши, которые жили на чердаке их предприятия и послужили вдохновением для знаменитого логотипа.

После того, как Америка оккупировала Кубу в конце девятнадцатого века ром начал набирать новую популярность. Мало того, старший брат семьи Бакарди Эмилио был назначен мэром Сантьяго де Куба. Именно тогда родились знаменитые коктейли Дайкири и Куба Либре.

Во время Кубинской Революции в середине прошлого века, семья Бакарди активно поддерживали революционеров, включая самого Фиделя Кастро. Однако с ростом популярности Че Гевары и прокоммунистических настроений, было принято нелёгкое решение покинуть страну. Все старые предприятия Bacardi были национализированы и сейчас там производится ром исключительно для внутреннего потребления.