Sherry Laura Moscatel Barbadillo

Херес Лаура Москатель Барбадийо

СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Москатель
ВЫДЕРЖКА: В среднем более 5 лет
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 170 гр/л
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 19%
ОБЪЕМ: 0,75
Основанная в 1821 г. в приморском городе Санлукар-де-Баррамеда семейная компания Барбадийо (Barbadillo)является одним из самых крупных и уважаемыхпроизводителей хереса и хересного бренди в стране.Руководят ей представители уже шестого поколения семьиБарбадийо. Компания владеет 500 гектарами виноградников,несколькими оснащенными по последнему слову техникизаводами и линиями по розливу 16 крупными хранилищамидля выдержки хереса и бренди общей площадью 77 тыс. кв.м, а также собственной энологической лабораторией. Такимобразом, компания контролирует весь процесс производства,начиная от посадки виноградной лозы до розлива побутылкам.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Сладкий херес из завяленного на солнце винограда сортаMоскатель. Выдержан по методу солера, когда молодое виносмешивают со старым, провел более 5 лет в бочках изамериканского белого дуба.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ: Красное дерево.
АРОМАТ: Мускат, мед, курага, сухофрукты, цветы, цитрусовые иблагородный дуб.
ВКУС: Нежная шелковистая консистенция.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Хорошо сочетается с оливками, сыровяленым окороком хамоном, орехами,голубыми сырами, легкими испанскими закусками тапас, фуа-гра, десертами,мороженым, шоколадом и кофе. Подавать охлажденным до 12-15? С.