Moscato Rosa Franz Haas

Москато Роза Франц Хаас (сладкое)

АППЕЛЯСЬОН: Alto-Adige DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Москато Роза
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 12 000 - 18 000 бутылок
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) былаоснована в 1880 году, где изначально производилось виноиз собственного винограда. На протяжении многих летвинодельня передается от отца к сыну, которого посемейной традиции всегда называют Франц. В настоящеевремя это уже седьмое поколение виноделов.
Принципы Франц Хаас при производстве вина:приверженность терруару, качество вина и его долгий срокжизни.
ТЕРРУАР:
Сорт Москато Роза является местным сортом в Альто-Адидже. Произрастает на высоте 250 метров над уровнемморя в муниципалитете Энья. Достаточно ветренаяместность, что вкупе с туманом и солнцем способствуетобразованию плесени Ботритис, чего следует избегать дляэтого сорта во избежание потери цвета и искаженияаромата.
Виноградники ориентированы на юг и юго-запад, разбитына почве, представляющей собой горные породы свкраплениями мела, песка и глины.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Настаивание сока на мезге длится несколько дней. Затемпроходит ферментация в стальных чанах, по окончаниипроцесса проводится холодная стабилизация. Всё время доразлива по бутылкам вино проводит в стальных чанах, воизбежание потери фруктовости.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Ярко рубиново-красное вино.
АРОМАТ:Интенсивный аромат букета цветов: роза, гвоздика; атакже корица, цедра апельсина.
ВКУС:Сложная, элегантная структура; отличный балансмежду кислотностью, сладостью и танинами.