Pinot Nero Schweizer Franz Haas

Пино Неро Швайцер Франц Хаас

АППЕЛЯСЬОН: Alto-Adidge DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Пино Неро
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 14%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА: 30 000 бутылок
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в1880 году, где изначально производилось вино из собственноговинограда. На протяжении многих лет винодельня передаетсяот отца к сыну, которого по семейной традиции всегданазывают Франц. В настоящее время это уже седьмоепоколение виноделов. Принципы Франц Хаас припроизводстве вина: приверженность терруару, качество вина иего долгий срок жизни.
ТЕРРУАР:
Виноградники расположены на склонах Маццон, Пинцано,Глено и Монтанья, на участках, отобранных за годы, с особыммикроклиматом, где можно родить великое вино. Отдельностоящие виноградники разбиты на высоте от 350 до 700 метровнад уровнем моря, и имеют разные составы почв: песок, глинаи гравий.
Благодаря высокой плотности посадки (8000- 12000 лоз/га),можно получить высокое качество винограда. Наконец, отборклонов низкоурожайных Пино Нуара, гарантирует постоянновысокое качество винограда.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Винификация проходит в открытых чанах в контакте скожицей, с частыми ремюажами, благодаря чему красящиевещества и ароматы переходят в вино из кожицы. Позавершении алкогольной ферментации вино переливается изстальных чанов в баррики для проведения малолактическойферментации. В них же будет проводиться последующаявыдержка на протяжении 12-15 месяцев. Кроме того,проводится дополнительная бутылочнаявыдержка 1 год.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Рубиново-красный, может меняться в зависимостиурожая.
АРОМАТ: Букет сложный, богатый, с нотами спелых красных ягод,перца, пряностей, кожи.
ВКУС:Тело вина бархатно-мягкое, с мягкими и округлымитанинами. Вино способно храниться в течение многих лет.