Cuvee Prestige Brut Fantinel

Кюве Престиж Брют Фантинель

АППЕЛЯСЬОН: Grave del Friuli DOC
СОРТА ВИНОГРАДА: 50% Глера, 30% Шардоне,20% Пино Бьянко
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Полностью ручной
ПЕРИОД СБОРА: Начало сентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 11,5%
Три поколения семьи и история хозяйства,насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленькийвинодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина.
За годы, была создана коллекции вин лучшего качества,которые позиционируют себя как справедливыйкомпромисс между историческими традициями Фриули истремлением к инновациям. Семья владеет 300гектарами драгоценных виноградников в зоне КоллиоDOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особыймикроклимат этих мест идеально подходит для полноговызревания винограда.
ТЕРРУАР:
Почвы с высоким содержанием гравия.
Высота: 100 метров над уровнем моря.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград собирается вручную, гребни отделяются, аягоды мягко прессуются, затем сусло охлаждаются. Далееследует отжим, фильтрация и ферментация в стальныхчанах при температуре 14-15° C.
После первичной ферментации, вино помещается взакрытый резервуар, где подвергается вторичномуброжению до тех пор, пока давление в нем не достигнет 6bar.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Соломенный с лимонными отблесками.
АРОМАТ:Интенсивный, устойчивый, с цветочными тонами и
ВКУС:легкой ноткой хлебного тоста.Приятный и элегантный.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:8 - 10 ? С