Prosecco Millesimato Brut Fantinel

Просекко Миллезимато Брют Фантинель

АППЕЛЯСЬОН: Grave del Friuli DOC
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Глера
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Полностью ручной
ПЕРИОД СБОРА: Конец августа, началосентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12%
Три поколения семьи и история хозяйства,насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленькийвинодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина.За годы, была создана коллекции вин лучшего качества,которые позиционируют себя как справедливыйкомпромисс между историческими традициями Фриули истремлением к инновациям. Семья владеет 300гектарами драгоценных виноградников в зоне КоллиоDOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особыймикроклимат этих мест идеально подходит для полноговызревания винограда.
ТЕРРУАР:
Почвы с высоким содержанием гравия.
Высота: 100 метров над уровнем моря.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Виноград собирается вручную, гребни отделяются, аягоды мягко прессуются, затем сусло охлаждаются. Далееследует отжим, после чего вино фильтруется иферментируется при температуре 14-15° C.После первичной ферментации, вино помещается взакрытый резервуар на 100 дней, где подвергаетсявторичному брожению до тех пор, пока давление в немне достигнет 6 бар.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Соломенно-желтый с зеленоватым оттенком.
АРОМАТ:Интенсивный и очень элегантный, с цветочнымитонами и деликатными фруктовыми нотами.
ВКУС:Привлекательный и бархатистый.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ:8 - 10 ? С