Vermentino Rocca di Frassinello 2012

Верментино Рокка ди Фразинелло 2012

АППЕЛЯСЬОН:Maremma IGT
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Верментино
ДАТА СБОРА УРОЖАЯ:Первая половинасентября
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА:8 000 бутылок
Хозяйство Рокка ди Фразинелло является совместнымпроектом топового тосканского производителяКателлари ди Кастеллина и знаменитейшегофранцузского Домена Барон де Ротшильд-Лафит, иизначально было задумано как великое хозяйство.Первые 7 гектаров виноградника были засаженылозами в 2000 году. На виноградниках культивируютсятолько местные итальянские сорта винограда.
ТЕРРУАР:
Близость в морю способствуют хорошему вызреваниювинограда.
Тип почвы: смешанные, богатые известняком.
Урожайность: 55 гл/га
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Ягоды, собранные вручную, подвергаются мягкомупрессованию и гребнеотделению.
Винификация: в течение 20 дней в стальных чанах приконтролируемых температуре 14?СМалолактическая ферментация: проводитсяВыдержка: 6 месяцев в стальных чанах.
Дополнительная выдержка в бутылке в течение 3месяцев.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Соломенный цвет.
АРОМАТ:Очень деликатный, фруктовый.
ВКУС:Сбалансированный, с освежающей кислотностью иминеральностью, пикантным и продолжительнымпослевкусием.