Periquita Reserva J.M. da Fonseca 2012

Перикита Резерва Х.М. да Фонсека 2012

РЕГИОН:П-ов Себутал, Португалия
СОРТА ВИНОГРАДА:45% Каштелау, 31% ТоригаНасьонал, 24% Торига Франка
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА:800 000 л
Хосе Мариа да Фонсека основал свой бизнес в 1834 году, и егострасть к виноградарству до сих пор разделяет его семья, всечлены которой стараются поддерживать высокую планкустандартов, установленную основателем компании.Осознавая ответственность за то, что значит быть старейшимпроизводителем столовых вин Португалии, Хосе Мариа даФонсека следует философии постоянного развития, инвестируязначимые средства в исследование и совершенствованиеметодов производства, и умело сочетая их с традиционнымизнаниями.
ОПИСАНИЕ:
Перикита – самая старейшая марка столового вина вПортугалии, появившаяся около 1850 г. Виноградникнаходится в местечке под названием Кова-де-Перекита. Виностало настолько популярным, что местные виноградарипросили основателя хозяйства Хосе Марию да Фонсеку очеренках лозы, дающей ягоды для вина Перекита.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Винификация проходит на мезге в чанах из нержавеющейстали в течении 7 дней при контролируемой температуре28°С.
Выдержка 7 месяцев в бочках из французского иамериканского дуба.

ОЦЕНКИ И РЕЙТИНГИ:
Decanter Wine Awards 2011 - Бронзовая Медаль;
International Wine&Spirit Competition’11 – Бронзовая Медаль;
Robert Parker 2007 – 87 балла;
Berliner Wein Trophy’05 – Золотая Медаль.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Насыщенный рубиновый.
АРОМАТ:Яркий фруктовый, с нотами ежевики, чернойсмородины, инжир, черный перец.
ВКУС:Хорошо сбалансированный, фруктовый, с мягкимитанинами.