Zinfandel Buena Vista 2011

Зинфандель Буэна Виста 2011

РЕГИОН: Калифорния, Сонома
СОРТ ВИНОГРАДА: 100% Зинфандель
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ: Полностью вручную
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 13,5%
Винодельня «Buena Vista» имеет богатое восхитительноенаследие, и по праву считается первой и, безусловно, самойлегендарной винодельней в Калифорнии.
Основатель винодельни – венгерский граф Агостон Харашти,жизнерадостный и эксцентричный человек. Считается, чтоименно он впервые привез в Калифорнию знаменитейшиеевропейские сорта винограда, такие как Совиньон Блан,Каберне Совиньон, Пино Нуар и др., которые впоследствиипринесли калифорнийскому вину мировую известность.
ТЕРРУАР:
Виноград произрастает в регион Сонома – одном изважнейших в США. Здесь благоприятный для возделываниявинограда климат – жаркий, смягченный тихоокеанскимвлиянием. Так с одной стороны урожай хорошо вызревает,набирается ароматических и вкусовых компонентов, сдругой, не теряет так важную кислотность.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Брожение проходит частично в открытых и частично взакрытых чанах, для максимального захвата всехособенностей сорта Зинфандель. Выдержка: 14 месяцев вбочках из французского, венгерского и американского дуба(10% новые бочки).
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Глубокий красно-фиолетовый.
АРОМАТ:Преобладают ноты ежевики, малины, сливы,шоколада и пряностей.
ВКУС:Среднее тело, шелковые обильные танины. Оставляетлегкий намек на сладость в послевкусии.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Отлично подойдет к жареной курице, пряным блюдам и мексиканской кухне.
Подавать при температуре вина 16-18 °С.