Chateau Tour Saint-Chrisrophe 2000

Тур Сент-Кристоф 2000

АППЕЛЯСЬОН:Saint-Emilion Grand Cru AOC
СОРТА ВИНОГРАДА:55% Каберне Совиньон, 35%Мерло, 5% Каберне Фран, 5%Пти Вердо
СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ:30 лет
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:12,5%
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА:12 000 бутылок
ТЕРРУАР:
Предки Патрика Жиле, настоящего владельца, решилидать своему замку имя района, который был
переименован в Сент- Кристоли дю Медок в 1770.
Место производства: Сент- Кристоли дю Медок.
Аппелясьон: полуостров Медок простирается на 80 кмвдоль левого берега реки Жиронды и от 2 до5 кмвширь. Эти земли благодатны для выращиванияКаберне Совиньон. Медок производит одни из самыхлучших вин в мире.
Площадь виноградников: 35 га.
Тип почвы: плоскогорье, содержащее гравий, сосклонами, слегка ориентированными к югу.
Cru Bourgeois
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Мацерация проходит при низкой температуре.
Ферментация проводится в чанах из нержавеющей
стали при контролируемой температуре 28?С.
Период брожения длится 21 день.
Выдержка на осадке.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Темно-красный.
АРОМАТ:красных фруктов, с бархатистыми танинами. Виносбалансированное, с большой ароматической мощью.
ВКУС:Хорошо сбалансирован, с длительным, интереснымпослевкусием.