Pouilly-Fuisse Vignes Blanches Domaine Thibert Pere&Fils

Пюйи-Фюиссе Винь Блан Домэн Тибер Пэр э Фис

АППЕЛЯСЬОН:Pouilly-Fuisse AOC
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Шардоне
МИНИМАЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ:70 лет
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
В настоящее время седьмое поколения семьи Тибервладеет хозяйством Домен Тибер.
Вдохновленные своими родителями, с 1991 года и посей день хозяйством руководят брат с сестрой:Кристоф и Сандрин.
Каждое вино является олицетворением своеготерруара и выражает самые яркие егохарактеристики: минеральность, утонченность,чистоту, элегантность или мощь.
ТЕРРУАР:
Виноградник расположен на холме с юго-восточнойэкспозицией на глинисто-известковых почвах. Егоплощадь составляет только 1,1 га.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкомупрессованию и гребнеотделению. Ферментация ивыдержка проходит в дубовых бочках (на 15% изнового дуба) в течение 11 месяцев, а затем выдержка встальных емкостях в течение 9 месяцев. Розлив вбутылки без фильтрации после, в общей сложности,20 месяцев выдержки.
ОЦЕНКИ И НАГРАДЫ:
Revue du Vin de France – «Coup de c?ur»
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Бледно-соломенный.
АРОМАТ:Тонкий минеральный, сложный и богатый, снотками яблока и персика.
ВКУС:Хорошая структура, полнотелое, элегантное вино,оставляет свежий вкус белых фруктов.