Domaine de Mihoudy 2006

АППЕЛЯСЬОН:Coteaux du Layon AOP
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Шенен Блан
СПОСОБ СБОРА УРОЖАЯ:Полностью ручной
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13,5%
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР:47 гр/л
ТЕРРУАР:
Виноградники расположены на почве спреобладанием сланца и суглинка.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Ягоды, собранные вручную, подвергаются мягкомупрессованию и гребнеотделению. Традиционнаяферментация при низкой температуре с выпадениемв осадок солей винной кислоты. Созревание вемкостях из нержавеющей стали приконтролируемой температуре от 18 до 20?С.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Желтый, с живым блеском.
АРОМАТ:Интенсивный, с нотками яблок, груш и винограда,которые преобразуются в тона меда и айвы.
ВКУС:Прекрасный баланс между кислотностью иостаточным сахаром. Продолжительное послевкусие.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 10 -12?C.