La Jouline Sancerre Blanc 0.75

Сансер Кюве Ла Жулин 0.75

Происхождение: Франция, Сансер АОС / Sancerre AOC
Площадь виноградника: 1 га.
Возраст виноградника: 45-50 года.
Урожайность: 56 гл/га (ср. по закону – 65 гл/га)
Почвы: 100% известняк («кайот» – твердый известняк).
Два участка с самыми старыми лозами имения.
Сорт винограда: Совиньон Блан 100%.
Выдержка:  30% кювэ выдержано в дубовых бочках,
70% остального вина выдерживалось в нейтральных емкостях.

Описание вина:
 Цвет: соломенно-золотистый.
Аромат: цельный и элегантный, с тонами желтой сливы, груши, желтого лимона и очень тонкой ноткой ванили.
Вкус: объемный, текстурный, с отличным балансом кислотности и выраженным
минеральным послевкусием.
Сочетание с блюдами: Хорошо сочетается с жирной белой рыбой и белым мясом в сливочном соусе, выдержанными козьими сырами.

Рейтинги: Guide Bettane&Desseauve - 16/20 (2012);
Stephen Tanzer: 90/100 (2012);
Gault & Millau: 16/20 (2011)

Температура подачи: 8-10°С.